雖然還未完成德國的遊記，但看德國美食照，就把它先記錄下來。
遊歷至德國柏林，定要一嚐德國三寶：豬手、啤酒、香腸。不會看德文，選了這間德國連鎖式的餐廳Mommseneck，只因看懂「100 Biere」。有一百種啤酒可供選擇的餐廳，想必有豬手、香腸等德國菜。
一坐下，馬上來杯香港常喝的Berliner Kindl，味道較淡的德國啤酒。
吃完青菜沙津，又喝了大半杯Berliner後，主菜德國豬手終於來到了。
這款德國豬手和香港普遍吃的不一樣。香港所吃是南部的豬手作法：由原隻豬手烚後再煙燻，使豬皮香香脆脆；柏林是位於德國北部，採用水煮方法烹調豬手。
這種作法色澤如鮮肉，與烤豬手不同，沒有香脆感，但富鮮肉口感，經幾次水煮後，肉質仍然嫩滑不油膩，肉紋分明，配菜亦不失色，德國酸菜、薯泥、馬鈴薯和嫩肉交織送進嘴裏，非常惹味。
另一道主菜德國肉丸配Bitburger啤酒。肉丸的醬汁選了白汁，是很稠的蘑菇汁。肉丸肉質較乾，需配上黏稠香草味的醬汁。
乍看肉丸雖小，豈料只吃掉一球，已有飽肚感，小酌一口微澀的Bitburger沖洗滿口的肉味，着實完美。
不吃德國腸心不死。儘管肚子已被豬手、肉丸完全佔據了，仍選了漢堡扒配腸的拼盆。看不懂德文，亂點了腸的種類。
這款德國腸味道、口感有85%像香港臘腸。反倒漢堡扒非常搶戲，肉汁鎖於扒內，肉質不鬆散。
對餐廳的德國腸有點失望，抱着沉重的肚皮，到旁邊的路邊小食亭，以一試無妨心態再戰德國咖哩腸。
喜出望外！只是3歐羅的德國咖哩腸比餐廳的好吃太多。同樣可選擇腸的種類，澆上小食店特製的醬汁，撒上咖哩粉，外脆內熱的德國腸，難怪使人着迷。
在德國，雖不通德文，仍可以英文溝通，但在餐廳點菜時，可注意：
1.要主動提出要求，才會提供英文菜單。
2.看圖選菜，通常都失敗，圖文多不符。
3.醬汁、腸、湯類均可自由配搭。
4.坐在路天位置，服務員會貼心地提供毛毯。
5.德國啤酒種類非常多，可按自己口味讓服務員建議。
